Smokepins

Smokepins er kanskje verdens enkleste kaldrøykingsmetode til røyking av matvarer, kjøtt og fisk. Ingen ovn, kjølerør eller termometer er nødvendig. Smokepins™ produseres av Skandinavisk Røgsystem IVS i Danmark og er godkjent av næringsmiddelindustrien.

En smokepins produserer ren røyk i opp mot 1 time og 25 minutter, avhengig av vind / trekk, luftfuktighet og utetemperatur. Da vekten av en smokepins er 12-15g forbrenner denne ca 10 g/time hvilket tilfører røykeprosessen tilnærmet ingen varme og derfor kan vi med trygghet kalle dette kaldrøyking med ren og god røyk.